EAN: 4062297005225

BRÄTER STAUB COCOTTE TÖPFE GR 4 L + Ø 24 CM + H...

Du kochst gerne Italienisch und möchtest deine Familie mit inspirierenden Gerichten jenseits
von Pasta und Pizza verwöhnen? Der gusseiserne Bräter aus der Serie BALLARINI Bellamonte
ermöglicht dir genau das. Der Schmortopf hat sich aus der norditalienischen Tradition des
„paiolo di ghisa“ entwickelt  in der Speisen wie Fleisch- und Gemüseeintöpfe oder Polenta im
Kessel aus Gusseisen über dem offenen Feuer zubereitet wurde. Auch mit unserem Bräter kannst du
im offenen Feuer kochen – aber für dich wohl interessanter ist  dass er auch für alle Herdarten
inklusive Induktion  geeignet ist. Das Zusammenspiel mehrerer Faktoren sorgt bei dem
Induktionsbräter für ideale Kochergebnisse. Da ist zunächst einmal das Gusseisen. Dieses
Material hat eine besonders gute Wärmeleitung und -verteilung. Durch Gusseisen werden Speisen
besonders geschmacksintensiv und erhalten ein ausgeprägtes Röstaroma – ideal auch fürs Slow
Cooking. Außerdem hat der Bräter einen Deckel mit Drop Structure. Diese besondere
Deckelstruktur ermöglicht eine sehr gleichmäßige Feuchtigkeitsverteilung  die Speisen erhalten
einen besonders guten Geschmack und eine zarte Konsistenz. Der Schmortopf hat eine besonders
kratzfeste Emaillebeschichtung und ist spülmaschinengeeignet sowie ofengeeignet bis 240°C. Das
Design des Bräters stammt von den Mailänder Star-Designern Matteo Thun & Antonio Rodriguez und
sorgt im Zusammenspiel mit der intensiven schwarzen Farbe und dem mattgoldenen Knauf mit
BALLARINI Logo für einen echten Hingucker beim Servieren.

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