EAN: 4260213817062

2019 BAUER »BLACK LABEL« PETIT VERDOT TROCKEN P...

Einzigartige Rebsorten spiegeln die Einzigartigkeit des Weinmachers Kraftvoll  explosiv und
interkulturell genau so könnte man den Black Label Petit Verdot passend beschreiben. Dass die
in Frankreich heimische Rebsorte auch in der Südpfalz hervorragend gedeiht beweist das Weingut
Bauer einmal mehr auf hervorragende Weise. Auf kalkhaltigen Löss-Lehm Böden gewachsen und
selektiv von Hand gelesen ergeben sich beste Traubenqualitäten. Der Wein wird nach der Gärung
für mindestens 14 Monate im Barrique-Fass aus französischer Eiche gereift und anschließend
naturklar abgefüllt.Im Glas präsentiert sich der Petit Verdot kraftvoll rot. Das Bukett ist
intensiv und erinnert an kräftige Beeren und Minze. Florale Noten erscheinen ebenso wie leicht
geröstete Mokka-Töne. Auf der Zunge ist der Rotwein angenehm rund und dennoch sehr kraftvoll
und ausdruckstark. Die gereiften Tannine und die satte Frucht verbleiben lange im Mund und
bilden ein umfängliches Geschmackserlebnis.Wohl temperiert kann dieses Kraftpaket schon jetzt
genossen werden  allerdings sollte man nach dem Öffnen dekantieren  um den Wein etwas atmen zu
lassen und die gesamte Aromenfülle erfahrbar zu machen. Die Kombination mit kräftigen Speisen
ist empfehlenswert  passend wären Côte de Boeuf  Hirschrücken mit kräftiger Rotweinsoße oder
Lamm mit Rosmarin.

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