EAN: 4260213811886

2020 EMIL BAUER AUXERROIS NUSSDORF ORTSWEIN TROCKEN

Französische Reben in der Pflaz Die rasante Entwicklung des Familienweinguts Emil Bauer & Söhne
in den letzten Jahren ist sehr beachtlich. Auf heute 29 Hektar Rebfläche werden von den Brüdern
Martin und Alexander und ihrem Vater Norbert Genuss  Tradition und Moderne vereint  was ihnen –
wie wir finden – ausgezeichnet gelingt. So haben sie mit dem Auxerroirs eine weitere
französisch-stämmige Rebsorte in das Pfälzer Land geholt.Die mehr als 30 Jahre alten Reben
sorgen für eine hohe Aromatik der Trauben. Mit goldgelber Farbe im Glas dringen Düfte von
reifer Mirabelle und Aprikose in die Nase. Am Gaumen zeigt sich dieser besondere Weißwein
vollreif und saftig mit eleganter Kräuternote und cremig-mineralischer Würze. Der Ausbau im
Doppelstückfass sorgt für das elegante Mundgefühl und die cremige Länge.Auxerrois ist eine
eigenständige weiße Rebsorte  die vermutlich im Mittelalter im Burgund entstand. Die meist
trockenen Weißweine aus den Beeren der Auxerrois-Rebe besitzen eine milde Säure aber sind
dennoch höchst charakterstark mit Aromen von Honig und gerösteten Mandeln  was einem gut
gereiften Chablis ähnelt. Geschmacklich wird dieser eher leichte Weißwein häufig mit
Weißburgundern verglichen.

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