EAN: 4260247840753

METZGER SAUMAGEN RIESLING 2022

Kultgericht trifft Kultlage Der Metzger Saumagen Riesling trägt einen Namen  der in der Pfalz
untrennbar mit Genuss verbunden ist – und genau das spiegelt auch sein Charakter wider. Benannt
nach der berühmten Lage Kallstadter Saumagen und augenzwinkernd nach dem gleichnamigen
Traditionsgericht  steht dieser Riesling für Bodenständigkeit mit Anspruch. Die Trauben werden
mit größter Sorgfalt in selektiver Handarbeit gelesen  um die Qualität der Kalkmergel-Lage
präzise einzufangen. Das Ergebnis ist ein Wein  der Herkunft  Handwerk und Regionalstolz
gekonnt vereint.In der Nase entfalten sich elegante Aromen von frischen Kräutern und nassem
Waldboden  die dem Wein eine feine  erdige Note verleihen – fast wie ein Spaziergang durch den
Pfälzer Wald. Dazu gesellen sich lebendige Noten von Mandarine  die Frische und Frucht ins
Spiel bringen. Am Gaumen zeigt sich der Riesling klar  mineralisch und ausgewogen  mit saftiger
Struktur. Die ausgeprägte Mineralität sorgt für Spannung und einen harmonischen  langen
Nachhall.Kulinarisch fühlt sich dieser Riesling besonders dort zuhause  wo sein Name
anzutreffen ist: zu herzhaften  regionalen Gerichten. Klassischer Pfälzer Saumagen  Bratwurst 
Schweinebraten oder deftige Gemüsegerichte profitieren von seiner Frische und Mineralität.
Serviert bei 8–10 °C ist er aber ebenso ein versierter Begleiter zu Fisch und ein glänzender
Alleinunterhalter.

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