EAN: 4260347894205

SCHWARZER KAMPOT PFEFFER GEWÃœRZ

Fruchtig & scharf: Schwarzer Kampot Pfeffer aus Kambodscha ist einer der seltensten und
edelsten Pfeffersorten und gleichzeitig ein echtes Geschmackserlebnis. Seinen hohen Stellenwert
hat der Schwarze Kampot seiner Rarität und der handverlesenen Ernte zu verdanken. Die Körner
für den schwarzen Pfeffer werden geerntet sobald sie einen gelblichen Farbton angenommen haben.
Den Rest übernimmt die Sonne  welche die ungeschälten Körner trocknet und ihre schwarze Farbe
annehmen lässt. Jede Kampot Sorte passt zu anderen Gerichten. Ankerkraut empfiehlt den
schwarzen Kampot zu rotem Fleisch und Salaten oder auch Suppen und Saucen.

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