EAN: 5056591600841

DOME DAMPFINJEKTOR DAMPFGAREINSATZ

Der Dome Dampfinjektor AD1314 von Gozney macht aus dem Pizzaofen Dome einen Brotbackofen. Er
erzeugt beim Brotbacken mehr Feuchtigkeit im Pizzaofen  damit der Teig länger aufgeht und die
Kruste noch knuspriger wird. Der schwarz eloxierte Aluminiumtrichter mit Korkdeckel wurde mit
Präzision konstruiert  um genau die richtige Menge Wasser auf das im Gozney Dome integrierte
Dampfblech zu geben. In Verbindung mit der Dome Tür schafft der Dampfinjektor eine ideale
feuchte Umgebung im Ofen und verhindert  dass das Brot eine äußere Kruste bildet  bevor es die
Chance hat  vollständig aufzugehen. Das Ergebnis ist ein leichtes und luftiges Brot  das länger
aufgegangen ist und eine knusprigere Kruste gebildet hat.

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