EAN: 5060409440116

BRUT RESERVE 2017

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Servieren Sie ihn gut gekühlt.  Das in
Dorset im Südwesten Englands gelegene Weingut Bride Valley Estate wurde von dem bekannten
Schriftsteller und Weinhändler Steven Spurrier und seiner Frau Arabella gegründet. Die Reben
wurden auf einem Kalksteinboden gepflanzt  der überraschenderweise dem der Champagne ähnelt.
Der Weinberg befindet sich in einer strategischen  amphitheatralischen Lage mit Blick auf das
Dorf Litton Cheney. Die auf dem Weingut geernteten Trauben werden dann von Winzer Ian Edwards
in seinem Furleigh Estate Keller vinifiziert.  Der Wein ist eine Mischung aus Chardonnay- 
Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben  die von nach Süden ausgerichteten Hängen stammen  wo die
klimatischen Bedingungen eine perfekte Reifung und außergewöhnliche Frische begünstigen. Der
fertige Wein wird 24 Stunden lang auf der Hefe belassen.  Ihre Farbe ist zitronengelb mit
blassen Nuancen. Die Perlage ist anhaltend. In der Nase zeigt der Wein angenehme Aromen von
frischem Steinobst und Birne  Äpfeln und weißen Blumen. Am Gaumen ist er frisch und mineralisch
saftig und lebendig. Der lange und anhaltende Abgang erinnert an Noten von Zitrusfrüchten. Er
ist ein eleganter und ausgewogener Wein  der ein Jahrzehnt lang gut reifen kann und köstlich zu
reichhaltigen gemischten Salaten  Meeresfrüchten  Fisch und gebratenen Vorspeisen passt. Er ist
auch ein stilvoller Aperitif.

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