Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Das Weingut
Artemis Karamolegos ist eines der spannendsten Weingüter der Insel Santorin. Zu ihm gehören
knapp 3 Hektar Rebflächen (einige über 100 Jahre alt) zwischen den Orten Pyrgos Megalorchori
Exo Gonia Akrotiri und Fira und es hat sich auf den Assyrtiko und andere einheimische
Rebsorten spezialisiert. Dieser Assyrtiko vom Weingut Artemis Karamolegos wird aus sorgfältig
ausgewählten Trauben aus den Dörfern Pyrgos Exo Gonia Fira Akrotiri und Megalochori
gekeltert wobei die jahrhundertealten Rebstöcke auf vulkanischem Untergrund gedeihen. Die
Rebstöcke sind so gepflanzt dass sie die Form eines Amphitheaters haben wodurch sie vor
starken Winden geschützt sind. Der Sand verhindert die Erosion des vulkanischen Bodens und hält
die Sommerhitze ab. Diese Bedingungen garantieren die optimale Reifung der Trauben. Die Zahl 34
auf dem Etikett ist eine Hommage an die Weintradition von Santorin sie bezieht sich auf die 34
Jahrhunderte kontinuierlichen Weinanbau auf der Insel. Der Wein präsentiert ein
intensives und feines Aromaprofil mit Noten von Pfirsich Aprikose mediterranen Kräutern und
einer leicht herben und mineralischen Note die vom vulkanischen Untergrund herrührt. Am
Gaumen ist er rund und sehr ausdrucksstark mit erfrischenden Noten von Zitrusfrüchten und
Pfirsich. Es ist ein Wein mit großer Tiefe und einem langen mineralischen Abgang. Genießen Sie
ihn als Aperitif oder zu Fisch-Ceviche.
