Pausanias der vor allem für sein Werk „Beschreibung Griechenlands“ bekannt ist war ein
griechischer Geograf der Antike (110 n. Chr.) der das Land ausgiebig bereiste und zahlreiche
Städte und Heiligtümer besuchte um Informationen über ihre Geografie Geschichte Mythologie
Denkmäler und lokalen Bräuche zu sammeln. Sein Werk ist eine unschätzbare Informationsquelle
für moderne Gelehrte die mehr über das antike Griechenland und seine Sehenswürdigkeiten
erfahren möchten. Was den nördlichen Peloponnes betrifft so bezeichnete Pausanias die dortigen
Dörfer als ideal für den Weinanbau was ein versteckter Beweis für das große weinbauliche Erbe
der Region ist. Genau dort interpretiert Panagiotis Papagiannopoulos ein renommierter Önologe
und Verfechter der minimalen Eingriffe auf faszinierende Weise die einheimische Rebsorten des
Gebiets und hebt den Wert der Weine hervor die am Fuße des Berges Helmos und mit Blick auf den
Golf von Korinth entstehen. Zu den Weinen die er nach althergebrachten Methoden herstellt
gehört der Tetramythos Roditis Orange ein Orange Wine aus einem einzigen Weinberg in 850 m
Höhe. Die Reben sind 50 Jahre alt von der einheimischen Sorte Roditis gepflanzt auf
Kalksteinböden und mit einem Ertrag von nur 12 5 hl ha. Es wird ökologische Landwirtschaft
betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife von Hand. Nach der Ankunft
in der Kellerei erfolgt die Gärung mit den Stielen und Schalen in Tonamphoren mit einer
Gesamtdauer der Extraktion von 21 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein sechs
Monate lang in neutraler Eiche ausgebaut. So wie Pausanias' „Beschreibung Griechenlands“ ein
unverzichtbares Werk für das historische und geografische Studium des antiken Griechenlands ist
so ist der Tetramythos Roditis Orange ein bedeutender Wein für das Verständnis der Vielfalt und
der Komplexität der griechischen Weinkultur.
