Luis Seabra Xisto Indie Tinto ist ein in Holz gereifter Rotwein aus den Sorten Rufete Tinta
Amarela und Tinta Barroca hergestellt von Luis Seabra in der DOC Douro (Portugal). Der Önologe
Luis Seabra der ein ganzes Jahrzehnt lang Schüler bei Niepoort war beschloss sein eigenes
Projekt im Duero-Tal zu starten. Ein innovatives Weingut das mit vorgefassten Meinungen bricht
und auf minimale Eingriffe die Identifizierung des Terroirs und die traditionelle
Weinherstellung setzt. Luis Seabra Xisto Indie Tinto ist eine Coupage aus einheimischen
Rebsorten der Region Cima Corgo. Seit 1950 gepflanzte Weinberge auf blauem Schieferboden in 510
m Höhe über dem Meeresspiegel. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die
Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt. In der Weinkellerei gären die Trauben
des Luis Seabra Xisto Indie Tinto spontan mit einheimischen Hefen in offenen Steintrögen.
Anschließend lagert er 22 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern. Luis Seabra
Xisto Indie Tinto ist ein Wein der das Beste der Region Douro einer der wichtigsten
Weinregionen Portugals repräsentiert. Ein Rotwein von großer Leichtigkeit und Eleganz.
