EAN: 5604123007585

QUINTA DO CRASTO BLANCO 2022 - 75CL

Quinta Do Crasto Blanco ist eine Weißwein-Coupage der Rebsorten Rabigato  Gouveio und Viosinho
die vom Weingut Quinta Do Crasto im Douro-Tal in Portugal hergestellt wird. Die Trauben  aus
denen Quinta Do Crasto Blanco hergestellt wird  stammen von ausgewählten Parzellen  die
geerntet und in Kisten zu je 22 kg gesammelt werden. Bei der Ankunft im Weinkeller werden sie
einer strengen Auswahl unterzogen  um später entrappt und gepresst zu werden. Der entstehende
Most wird in Edelstahltanks bei 8 Grad gelagert  wo er 48 Stunden ruht. Nach dieser Zeit wird
der Most dekantiert  so dass die alkoholische Gärung  ebenfalls in Edelstahltanks bei einer
Temperatur von 14 Grad  beginnt. Der entstehende Wein wird drei Monate lang in Edelstahltanks
ausgebaut. Quinta Do Crasto ist ein hundertjähriges Weingut in einer privilegierten Gegend des
Douro-Tals  dessen Name „Crasto“ aus dem Lateinischen stammt und „römische Festung“ bedeutet.
Auf dem Gut werden Stillweine  aber auch Likörweine aus Porto und Olivenöl Extra Virgen
hergestellt. Heute ist die Familie von Leonor und Jorge Roquette in vierter Generation
diejenige  die den Betrieb dieses Weinguts leitet  das derzeit dank der darin hergestellten
Qualitätsprodukte für Aufsehen sorgt.

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