EAN: 5607425200012

F OLAZABAL & FILHOS QUINTA DO VALE MEÃO 2021 - ...

Quinta do Vale Meão ist ein Rotwein Barrique  hergestellt von F. Olazabal & Filhos aus den
einheimischen Sorten Touriga Nacional  Touriga Franca und Tinta Roriz im Gebiet des Douro  DOC
Douro. F. Olazabal & Filhos ist ein portugiesisches Weingut in der Ortschaft Vila Nova de Foz 
in einer der angesehensten Gegenden des Duero. Sein Besitzer Francisco Olazabal übernimmt
zusammen mit seiner Frau María Luísa Nicolau de Almeida das Zepter seiner Vorfahren und hat
sich mit 62 Hektar zum fünftgrößten Weingut der Region entwickelt. Quinta do Vale Meão stammt
aus 35 Jahre alten  eigenen Weinbergen mit Schiefer-  Granit- und Schwemmlandböden. Drei Arten
von Bodenflächen  die eine jahrhundertealte landwirtschaftliche Arbeit und einen sorgfältigen
Anbau der verschiedenen einheimischen Sorten  mit denen das Weingut arbeitet  erfordern. Die
Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Nachdem die Trauben des Quinta do
Vale Meão im Weinkeller ausgewählt  entrappt und zerquetscht wurden  verbringen sie vier
Stunden in der Granitpresse. Sie werden dann in Edelstahltanks umgefüllt  um die Fermentation
bei kontrollierter Temperatur über acht Tage zu beginnen. Schließlich geht ein Teil des Weins
durch das Holzfass. Eine Reifephase von 16 bis 18 Monaten  50 % davon in neuen Holzfässern und
50 % in gebrauchten. Quinta do Vale Meão ist ein intensiver Wein  komplex und voller
Fruchtnuancen  der aus der Kombination der einheimischen Sorten des Douro hervorgeht.

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