EAN: 6004270002959

GLEN CARLOU »CELLAR SERIES« SYRAH

Perfekt gereiftes Meisterwerk Mit dem Glen Carlou »Cellar Series« Syrah präsentieren wir Ihnen
einen perfekt gereiften Ausnahmewein der ganz besonderen Art. Kellermeister Johnnie Calitz
kombiniert bei diesem Syrah die Frucht und Kraft der neuen Welt mit der Finesse und Würze der
alten Welt.Die Syrah-Trauben wurden in kleinen Einzelpartien aus drei verschiedenen Lagen
vergoren und mit minimalem Eingriff weiterverarbeitet. Nach einer schonenden Gärung reiften 50%
des Weins in 225 Liter fassenden Barriques  während die andere Hälfte in großen
6000-Liter-Fässern ausgebaut wurde. Beide Gebinde sind aus französischer Eiche gefertigt.
Insgesamt 18 Monate lang erhielt der Wein auf diese Weise unterschiedliche
Geschmacksintensitäten vom Holz  die am Gaumen eine famose Komplexität erzeugen. Ergänzt werden
die vielfältigen würzigen und fruchtigen Nuancen des Syrahs durch eine feine Mineralität  die
von exzellenten Schieferlagen am Fuße des Simonsberges herrührt.Lassen Sie sich von der
verführerischen Wärme und der imposanten Statur dieser Wein-Exklusivität vom Kap einfangen.

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