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Königlicher Cabernet aus Paarl Bei Glen Carlou betrachtet man den Cabernet Sauvignon gerne als
korpulenten Monarchen. Wer einmal einen Schluck des guteigenen Cabernets getrunken hat wird
den Vergleich verstehen denn der Charakter dieses Rotweins erinnert an eine ganze Reihe
königlicher Eigenschaften wie das tiefe Purpurrot sowie die Neigung zum aromatischen
Überschwang. Ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk mit einem Lagerpotential von bis zu 15
Jahren. Frucht und Kraft sowie Finesse und Würze machen den erstklassigen Allrounder zu einem
Star beim osterlichen Angrillen und umspielen vorzüglich die rauchig-kräutigen Noten eines
Lammbratens zum Osterfest. Unser Tipp: kistenweise einlagern und immer eine Flasche griffbereit
haben!Sein Stil ist durchaus elegant und mit einer äußerst robusten Struktur. Dies kommt von
seiner Lagerung in französischen Eichenholzfässern die über 15 Monate andauert. Neben
besonders opulenten Fruchtaromen von Brombeere und Kirsche zeigt er im Geschmack ebenso eine
feine Würze und eine leichte Schokoladen-Nuance. Man würde zwar nicht so weit gehen diesen
Cabernet als perfekten Herrscher zu bezeichnen jedoch kann man damit zumindest Ihre
Geschmacksknospen vom südafrikanischen Weingut aus erobern.
