Jetzt genießen oder 10 Jahre oder länger lagern. Bis zu eine Stunde vor dem Servieren
dekantieren. Das Weingut Vilafonté liegt in der bergigen Region Simonsberg in den
südafrikanischen Cape Winelands. Es wurde 1997 von einem Team aus drei geschäftstüchtigen
Winzern gegründet: Mike Ratcliffe aus Südafrika Zelma Long und Dr. Phil Freese aus den
Vereinigten Staaten. Angezogen vom einzigartigen Terroir der Region hat das Team eine
erstaunliche raffinierte Palette südafrikanischer Weine geschaffen. Die Cape Winelands sind
die Heimat der ältesten Bodenart der Welt des Vilafontés der den Weinbergen hier eine
unbestreitbare Mystik verleiht. Die Region wird außerdem stark vom nahen Meer beeinflusst was
eine längere Reifezeit und komplexe charaktervolle Trauben ermöglicht. Alle Trauben von
Vilafonté stammen von Weinbergen die dem Weingut gehören. Die Serie M ist eine kraftvolle
Mischung aus Bordeaux-Rebsorten hauptsächlich Malbec aber auch mit reichlich Merlot Cabernet
Sauvignon und Cabernet Franc. Er zeigt kräftige Aromen von roten Früchten und klassische Düfte
von Lakritz und Schokolade. Dies ist die perfekte Wahl für Liebhaber von kräftigen kantigen
Rotweinen. Am Gaumen erwarten Sie leuchtende Kirsch- Preiselbeer- und Blaubeergeschmäcker die
in einen langen zufriedenstellenden Abgang münden. Er passt hervorragend zu Wildfleisch und
rustikalen scharfen Käsesorten wie dem Comté.
