< h2> Chamarel VS Rum < h2>
< p> Nur drei Länder der Welt dürfen den begehrten speziellen Rhum Agricole produzieren:
Es handelt sich um Karibikinseln die zu den französischen Antillen gehören und seit
Jahrhunderten hiermit untrennbar verbunden sind. Martinique und Guadeloupe gesellen sich zu La
Réunion und stellen anhand von vielen Destillerien den aus Zuckerrohr gebrannten Agricole-Rum
her. Die Produktbezeichnungen orientieren sich gern am Cognac aus Frankreich. Der junge
Chamarel VS Rum beispielsweise wird als VS (Very Special) bezeichnet. Ihm schließen sich länger
gelagerte Abfüllungen wie VSOP und XO (Extra Old) an.
< p>
< p> Der feine Chamarel VS Rum aus Mauritius wurde nicht aus Melasse sondern aus frisch
gepresstem fermentiertem Zuckerrohrsaft destilliert. Interessanterweise nutzt die Destillerie
daf& uuml r sowohl den pot still (Kupferbrennkessel f& uuml r die diskontinuierliche
Destillation) als auch den column still (Brenns& auml ule f& uuml r die kontinuierliche
Destillation). Anschlie& szlig end f& uuml llte man ihn in F& auml sser aus Eichenholz
ab um ihn zu lagern. Die Reifung dauerte mindestens drei Jahre wie dies f& uuml r einen VS
bzw. Vieux Standard ist. Der dunkle Chamarel VS Rum pr& auml sentiert sich mit einem r&
ouml tlich goldenen Farbton und in einer eleganten Flasche die wie der Genuss selbst die Waage
zwischen Tradition und Moderne h& auml lt. Genau genommen darf man hier trotz der
Eigenheiten der Produktion jedoch nicht von Agricole-Rum sprechen.< p>
< h3> Produktinformationen zum Chamarel VS Rum:< h3>
< p > Das Aroma und der Geschmack des Chamarel VS Rum sind von s& uuml & szlig en
Noten gepr& auml gt. Nicht vergessen darf man den deutlichen allgegenw& auml rtigen
Beiklang von Frucht der so charakteristisch f& uuml r Rhum Agricole ist. Einerseits
aussagekr& auml ftig andererseits weich und ausgewogen nimmt der Chamarel VS Rum von sich
ein. Er kann pur oder " on the rocks" genossen sowie zum Mixen von Cocktails und
Longdrinks genutzt werden. Der noch junge Familienbetrieb hat den Rum mit einem vergleichsweise
niedrigen Alkoholgehalt zug& auml nglich gemacht aber an Pers& ouml nlichkeit mangelt es
ihm nicht. Die Rhumerie de Chamarel ist dabei zurecht stolz auf ihre Vorgehensweise denn sie
nutzt nur Zuckerrohr f& uuml r die Produktion das komplett ohne Chemie angebaut und
verarbeitet wurde.< br >
