EAN: 6752039173029

VINS JOC DE CAP A PEUS 2021 - 75CL

De Cap a Peus ist ein Weißwein aus D.O. Emporada  hergestellt durch die Bodega JOC. Die Bodega
befindet sich in San Mori  eine Ortschaft in Alt Emporada (Girona). Es handelt sich um das
Projekt des Önologen Jordi Olivier Conti aus der Emporada. Die Philosophie der Bodega basiert
auf einer genauen Beobachtung des Gebiets  des Klimas und der Weinberge  um eine eigene
Interpretation dieser  in Form eines Weines zu realisieren. De Cap a Peus  in der Verganganheit
als Joc Blanc Emporada bezeichnet  wird aus den verschiedenen einheimischen Rebsorten Garnacha
Blanca und Macabeo hergestellt. Es handelt sich um verschiedene weiße Rebsorten  die der großen
Wasserknappheit des Gebiets trotzen  indem sie unterirdisch Wasser speichern. Die Weinberge
sind auf Flächen von Granit und Terassen angelegt. Dies ermöglicht eine hohe Dichte an
Mineralien und erhöht die Intensivität der verschiedenen Aromen. Die Weinherstellung wird auf
konventionelle Weise durchgeführt. Der Most gärt und mazeriert bei einer kontrollierten
Temperatur.

Aktuelle Preise zur EAN 6752039173029

Produktinformationen zur 6752039173029