Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Sphera ist ein
familiengeführtes Weingut in den Judäischen Hügeln direkt im Bauch des Mittelmeeres. Es wurde
2013 von den Eheleuten Doron und Sima Rav Hon gegründet. "Sphera" ist ein hebräisches Wort das
sich auf einen vollen transparenten Kreis bezieht. Dieses elegante Bild spiegelt die Reinheit
der Weißweine von Doron und Sima wider die alle in perfekter Harmonie mit der Natur erzeugt
werden. Sphera arbeitet mit einer ganzen Reihe von weißen Rebsorten von Chardonnay und
Sauvignon Blanc bis zu Sémillon und Riesling. Der Signature White des Weinguts ist immer etwas
wirklich Einzigartiges eine Mischung aus den besten Früchten des jeweiligen Jahrgangs. Auch
wenn die genauen Proportionen ein Geheimnis sind können Sie immer darauf vertrauen dass der
Signature von Sphera von tadelloser Qualität ist. Die Nase ist scharf und rein mit Düften von
Limette Steinobst Vanilleextrakt und Butter die auf die 10 Monate hinweisen die die Früchte
in französischen Eichenfässern verbracht haben um ihren Charakter zu entwickeln. Am Gaumen
weitet sich dieser erste Eindruck zu einem buttrigen mittelkräftigen Erlebnis aus das von
Noten von Zitrusfrüchten tropischen Früchten und Graphitmineralität lebt. Der Abgang ist lang
mit einer beträchtlichen Herbheit. Nur in begrenzter Stückzahl verfügbar. Kombinieren Sie
diesen Wein mit weißem Fisch Hühnchen oder einem Ziegenkäsesalat.
