EAN: 7350067732271

ODDBIRD SPUMANTE - 75CL

Mehr als zwei Jahrzehnte Arbeit mit Familienproblemen und vor allem die Erfahrung  wie Kinder
alkoholkranker Eltern leiden  veranlassten Moa Gürbüzer  ehemalige schwedische Therapeutin  zu
einem radikalen Schritt. Mit Odbird  dem ersten Projekt zur Herstellung von alkoholfreien
Naturweinen  möchte sie nicht den Alkohol verbieten  sondern die Norm brechen  indem sie den
Menschen gute Möglichkeiten bietet  alkoholfrei zu trinken  ohne als fade oder langweilig
angesehen zu werden. Zu diesem Zweck präsentiert sie alkoholfreie Weine  die wie echter Wein
schmecken  ob Rotwein  Weißwein  Roséwein oder Schaumwein. Weine aus den besten Weinbauregionen
die durch minimale Eingriffe ihren natürlichen Geschmack und ihre Aromen bewahren. Der Oddbird
Spumante ist ein Schaumwein  der in der Prosecco-Region schlechthin  d.h. in Treviso (Venetien)
hergestellt wird. Dieser Schaumwein wird aus Glera-Trauben hergestellt  die von Rebstöcken
stammen  welche auf Ton-  Mergel- und Sandsteinböden gepflanzt sind und nach ökologischen
Grundsätzen angebaut werden. Nach der Handlese werden die Trauben in der Kellerei schonend
gepresst und ohne Sulfite und mit einheimischen Hefen zu einem trockenen Grundwein vergoren.
Anschließend wird der Wein zusammen mit einer Zuckermischung (44 g l) in einen großen
Edelstahltank gefüllt  um eine zweite Gärung mit einer 12-monatigen Reifung auf der Feinhefe
einzuleiten. Wenn der Schaumwein in Bezug auf Charakter und Geschmack fertig ist  wird er mit
einer hochmodernen  patentierten Technologie entalkoholisiert. Odbird Spumante will beweisen 
dass man Qualitätswein auch ohne Alkohol genießen kann  und ist das gesündeste Glas. Ein
Schaumwein ohne Alkohol  Sulfite und andere Konservierungsstoffe  aber mit dem ganzen Glamour
eines guten Schaumweins.

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