Uruguay genießt eine außergewöhnliche geografische Lage. Aus diesem Grund gibt es seit geraumer
Zeit viele uruguayische Weingüter die im Rest der Welt sehr erfolgreich sind. Wie auch in
anderen Ländern der Neuen Welt wie Argentinien Chile Australien und Neuseeland liegt die
Weinregion zwischen dem 30. und 35. südlichen Breitengrad. Das gemäßigte Klima und die tonigen
Böden die oft an französische Regionen erinnern haben die einheimischen Rebsorten der Alten
Welt wunderbar aufgenommen. Im südlichen Gebiet bekannt als Canelones in der Metropolregion
von Montevideo befinden sich die Weinberge des Weinguts der Familie Bouza. Von Anfang an mit
dem klaren Ziel nur höchste Qualität zu erzielen werden elegante und sehr ausgewogene Weine
aus den Rebsorten Albariño Chardonnay Merlot Tempranillo und Tannat hergestellt.
Letztgenannte Sorte die Tannat ist die bekannteste des Landes und aus ihr entsteht der Bouza
Tannat B6 Parcela Única ein sortenreiner Wein der aus einer einzigen Parzelle in Las Violetas
im Departement Canelones stammt. Diese Tannat-Reben wurden zwischen 1977 und 2010 auf einem
tonhaltigen Lehmboden mit einem hohen Anteil an Kalkstein gepflanzt. Mit einer Entfernung von
35 km zum Meer verfügen sie über eine große thermische Amplitude und werden auf respektvolle
Weise und ohne Verwendung umweltschädlicher Produkte angebaut. Sobald die Trauben reif sind
werden sie Beere für Beere von Hand gelesen und in die Weinkellerei gebracht. Dort erfolgt eine
kontrollierte Gärung bei 26 ºC in Eichenfässern mit täglich zweimaligem Umpumpen und
einmaligem Unterstoßen des Tresterhutes. Die Maischegärung dauert insgesamt 10 Tage danach
wird der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Schließlich wird er
ungefiltert in Flaschen abgefüllt um sein volles Potenzial zu bewahren. Ausgehend von der
Erkenntnis dass die Arbeit in kleinem Maßstab immer zu besseren Ergebnissen führt ist Bouza
Tannat B6 Parcela Única das Ergebnis einer Sorte und einer Parzelle die die allgemeinen
Merkmale eines hervorragenden Jahrgangs repräsentieren. Aromatische Intensität und tiefgängige
Tannine in einer sehr begrenzten Auflage.
