EAN: 7790762050124

MALBEC 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren.  Die Familie
Mendoza ist seit mindestens drei Generationen Winzer  aber erst 2008 beschloss sie  ein neues
Weingut in der renommiertesten Weinregion Argentiniens zu gründen. Dieses kleine
Boutique-Weingut zeichnet sich durch besonders nachhaltige Praktiken aus. Es versucht  so viele
Abfälle wie möglich zu recyceln oder wiederzuverwenden und verfügt über ein hochmodernes
Bewässerungssystem  das Wasser spart.  Die Weine von La Mascota werden aus den besten
Weinbergen des Weinguts in der Weinregion Mendoza gekeltert. Dieser Malbec wird aus
handverlesenen Trauben hergestellt  die in den hochgelegenen Weinbergen des Uco-Tals angebaut
werden. Nach der Vinifizierung reift der junge Wein 12 Monate lang in französischen
Eichenfässern  was seinem ohnehin schon reichen Geschmacksprofil noch mehr Komplexität und
Tiefe verleiht.  Einladende Noten von zerdrückten Waldbeeren  Pflaumen und Kirschen erfreuen
die Nase  zusammen mit sanften Anklängen von Rauch  Vanille und gerösteten Gewürzen. Der erste
Schluck offenbart einen großzügigen  vollen Körper  samtige Tannine und einen soliden Kern aus
dunklen Früchten  der auf der Zunge verweilt. Dieser robuste und kraftvolle Malbec passt
hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch  herzhaften Eintöpfen oder einer großzügigen
Wursttafel.

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