Matías Riccitelli The Apple doesn't fall far from the tree Torrontes ist ein in Holz gereifter
Weißwein von Matías Riccitelli hergestellt aus der Sorte Torrontés in Mendoza Argentinien.
Matías Riccitelli Sohn des renommierten Önologen Jorge Riccitelli beschloss 2009 ein eigenes
Weingut zu gründen um das Potenzial des argentinischen Terroirs optimal auszuschöpfen. Ein
junges und dynamisches Projekt mit erstklassigen Weinbergen am Fuße der Anden aus denen
international bewunderte Weine hervorgehen. Matías Riccitelli The Apple doesn't fall far from
the tree Torrontes stammt aus Weinbergen im nördlichen Uco-Tal 1.000 Meter über dem
Meeresspiegel. Es handelt sich um 40 Jahre alte Reben die in sandigen Lehmböden mit einer
Dichte von 12.000 Reben pro Hektar gepflanzt wurden. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft
betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Sobald die
Trauben des Matías Riccitelli The Apple doesn't fall far from the tree Torrontes ausgewählt
wurden mazerieren sie 48 Stunden lang. Die Gärung erfolgt in Betonfässern mit einheimischen
Hefen. Anschließend reift der Wein 10 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Matías
Riccitelli The Apple doesn't fall far from the tree Torrontes ist ein Sortenwein der aus der
weißen Top-Sorte Argentiniens hergestellt wird. Cremig und köstlich frisch.
