EAN: 7798198100352

MICHELINI I MUFATTO BALSA DE PIEDRA 2020 - 75CL

Tupungato  eine der wichtigsten Städte im Uco-Tal in Mendoza (Argentinien)  liegt in den Anden
an der Grenze zwischen Argentinien und Chile. Zu ihren Füßen thront der Vulkan Tupungato  einer
der 10 höchsten Vulkane der Erde  über der Stadt. Sein Name  Tupungato  bedeutet in der lokalen
Sprache „der Sterngucker“  eine Bezeichnung  die durchaus Sinn macht  wenn man seine Höhe von
6.570 Metern bedenkt. Hier entdeckten Andrea Mufatto und Gerardo Michelini die Einzigartigkeit
des Terroirs und beschlossen  diese der Welt in ihrer reinsten Form unter dem Namen Michelini i
Mufatto zu präsentieren. Zu den Referenzen  die dieses Önologenpaar in dieser Zeit auf den
Markt gebracht hat  gehört Michelini i Mufatto Balsa de Piedra  ein Verschnitt aus den Sorten
Malbec und Cabernet Franc. Es handelt sich um alte Rebstöcke  die auf umweltfreundliche Art und
Weise angebaut werden und sich auf verschiedenen Parzellen in Tupungato befinden. In der
Kellerei werden 70 % abgebeert und die restlichen 30 % in ganzen Rispen belassen  um Frische
und Struktur zu erhalten. Die verschiedenen Sorten werden mit einheimischen Hefen in
Zementtanks zusammen vergoren. Anschließend reift der Wein 15 Monate lang in gebrauchten
Fässern aus französischer Eiche. Auf diese Weise ist Michelini i Mufatto Balsa de Piedra eine
echte Interpretation eines Weinbergs mit Geschichte. Ein Vermächtnis der Familie Michelini i
Mufatto (ihr Sohn Manuel arbeitet ebenfalls mit dem Ehepaar zusammen)  mit dem Bestreben nach
Strenge statt Ãœberschwang und Transparenz statt Pomp.

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