Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde lang dekantieren. Das im chilenischen
Central Valley gelegene Weingut Vina San Pedro wurde 1865 gegründet und ist eines der ältesten
und größten Weingüter des Landes das seit jeher hochwertige Weine produziert die das
einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Vina San Pedro hat sich besonders der
Nachhaltigkeit verschrieben und setzt wo immer möglich umweltfreundliche Praktiken ein
einschließlich eines minimalen Wasserverbrauchs und des Verzichts auf übermäßige chemische
Behandlungen. Dieser chilenische Spitzenwein wird aus einer Mischung aus Cabernet Sauvignon
Carmenere und Syrah hergestellt. Er ist nach den tückischen Gewässern rund um Kap Hoorn benannt
die für ihre intensiven Winde und Strömungen bekannt sind eine Anspielung auf den
leidenschaftlichen Charakter dieses kräftigen Rotweins. Die Trauben für diesen Wein werden
sorgfältig aus den besten Weinbergen im Maipo-Tal und im Colchagua-Tal ausgewählt. Sie werden
von Hand geerntet und durchlaufen eine lange Mazerationszeit um das Maximum an Geschmack und
Tanninen zu extrahieren. Der junge Wein wird dann 18 Monate lang in französischen Eichenfässern
gereift gefolgt von einer weiteren 12-monatigen Flaschenreifung für zusätzlichen Schliff und
Komplexität. Erwarten Sie kräftige Aromen eine reichhaltige Textur und die Fähigkeit über
Jahre hinweg anmutig zu altern. Es ist ein kraftvoller Wein der gut zu reichhaltigen
herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch Eintöpfen und kräftigen Käsesorten passt.
