Das Besondere an diesem Wein Chile gehört zu den Aufsteigern unter den Weinnationen und Weine
wie der Cabernet Sauvignon Reserva aus dem bekannten Colchagua Valley machen diese
Erfolgsgeschichte anschaulich. Ein Wein mit markanter Aromatik der vorführt wie
Bordeaux-Rebsorten mit einer eigenen chilenischen Ausprägung zu gefallen wissen. Denn der
Reserva von Luis Felipe Edwards enthält neben dem bestimmenden Cabernet Sauvignon noch 15
Prozent Merlot. Auf diese Rebsorten versteht man sich im Cochagua Valley – eigentlich Valle de
Colchagua – und der Reserva stellt dies sowohl als Solokünstler als auch verlässlicher
Essensbegleiter unter Beweis. Insbesondere zu rotem gegrilltem nicht zu magerem Fleisch
erlebt der Cabernet Sauvignon Reserva eine wahre Sternstunde und empfiehlt sich als
Rotwein-Buddy zur Grillparty. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Ein dunkles aber
leuchtendes Rubinrot wartet im Glas auf seine Entdeckung. Aromen von reifer Kirsche und
schwarzer Johannisbeere melden sich aber bereits an der Nase offenbart der Chilene eine
spürbare würzige rauchige Note die mit den Fruchteindrücken wunderbar harmoniert. Die
schwarzbeerige Frucht setzt sich am Gaumen fort jedoch zeigen sich die Gewürznoten nun
deutlicher. Zudem werden sie durch ein dezentes Minzaroma ergänzt. Der Abgang ist lang und von
jugendlichen Tanninen geprägt wirkt durch die gute Säurestruktur aber nicht anstrengend
sondern wohltuend frisch. Der Wein reifte sechs Monate in französischen und amerikanischen
Eichenfässern und verträgt daher durchaus noch etwas Reifezeit im Weinregal. Was Kritiker zu
dem Wein sagen Weinlakai-Empfehlung “Dieser Wein sendet eine klare Botschaft aus dem
chilienischen Valle de Colchagua: Der Cabernet Sauvignon Reserva von Top-Hersteller Luis Felipe
Edwards unterstreicht warum das Land zwischen Anden und Pazifik mittlerweile eine große
internationale Bedeutung in der Weinwelt besitzt. Dieser Cabernet Sauvignon fängt die Stilistik
der Rebsorte besonders attraktiv und unverfälscht ein – das Alles für einen mehr als fairen
Preis“.
