EAN: 8000905004341

2019 SAUVIGNON BLANC VIGNA CASTEL RINGBERG ALTO...

reich an Raffinesse und Eleganz Der Elena Walch Sauvignon Blanc Vigna Castel Ringberg ist ein
strukturierter  trockener Weißwein aus Italien mit einem kräftigen Abgang. Zunächst versprüht
er einen eher jugendlichen und erfrischenden Duft mit fruchtigen Nuancen von Holunder  Pfirsich
bis hin zu Tropenfrüchten. Im zweiten Ansatz kitzelt er die Nase dann mit leicht rauchigen
Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc Vigna Castel Ringberg mit einem Körper der
mit einer schön eingebundenen Säure reich an Raffinesse und Eleganz ist. Kaum im Mund
schmeichelt er zusätzlich mit Noten von würzigen Kräutern in Verbindung mit einem fein
mineralischen Touch. Sein Finale wirkt fast majestätisch mit unglaublicher Kraft und schöner
Länge. Servieren Sie den Elena Walch Sauvignon Blanc als perfekten Speisebegleiter zu
Jakobsmuschel-Cevice mit Pink Grapefruit auf Avocado.Im angesehenen Südtiroler Weingut von
Elena Walch entsteht dieser aromatische Sauvignon Blanc. Die Sauvignon-Trauben für diesen
rebsortenreinen Weißwein stammen von der malerischen Einzellage Vigna Castel Ringberg oberhalb
des Kalterer Sees. Das Terroir dieser erstklassigen Lage verleiht dem Elena Walch Sauvignon
Blanc Vigna Castel Ringberg seine sehr feine Struktur sowie seine bemerkenswert komplexe
Aromatik. Dies ist eine charakteristische Eigenschaft der Weine von Starwinzerin Elena Walch 
die es sich seit Beginn ihrer „Winzer-Karriere“ zum Ziel gesetzt hatte  terroirtypische Weine
zu erzeugen. Lehmhaltige Sandböden  in Kombination mit dem wechselhaften Klima im Norden
Italiens bieten hervorragende Reifebedingungen für die Reben des Vigna Castel Ringbergs. Das
Ergebnis sind äußerst elegante Weine mit delikater Stilistik  wie dieser Sauvignon Blanc  der
bereits im Bukett vielschichtige Nuancen offenbart.

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