EAN: 8002062001553

MASI MEZZANELLA AMANDORIATO RECIOTO DELLA VALPO...

Magisch und verfü hrerisch Der Masi Mezzanella Amandoriato ist ein wahres
Geschmackserlebnis. In undurchdringlichem Rubinrot brilliert er im Glas. Das komplexe Bukett
ist eine herrliche Kombination aus gebackenen Früchten und süßen Gewürzen wie Zimt  Kakao und
Vanille. Auch Honig  Orange  allerlei Beeren und Esspresso-Nuancen sind zu entdecken. Im
Geschmack vernimmt man zuallererst eine wohlige Süße und Fülle. Man schmeckt eine vollmundige
Komposition von getrockneten Pflaumen und Rosinen  die in einen bittersüßen Abgang mündet  der
wiederum von Noten dunkler Schokolade  Zigarrenkiste und Mandeln begleitet wird.Seine herrlich
intensive Süße hat der Wein der Tatsache zu verdanken  dass er ein Recioto ist. Das bedeutet 
dass er nach dem Appassimento Verfahren hergestellt wurde. Hierbei werden die geernteten Beeren
auf Bambus-Regalen luftgetrocknet und deren Inhaltsstoffe dadurch besonders konzentriert. Der
Traubenmost wird anschließend nicht ganz durchgegoren  sodass eine liebliche Süße im Wein
verbleibt. Der Recioto ist das süße Pendant zum Amarone.  Gewachsen sind die Beeren dieses
Weines auf einer Lage mit südlicher Ausrichtung  sodass die Trauben von der Sonne verwöhnt
werden. Der Untergrund ist steinig mit durchlässigen Sedimenten über Mergel und Basalt. Die
Lagen sind zudem mit traditionellen Trockensteinmauern terrassiert  die die Wärme speichern und
die Güte der Lage zusätzlich steigern. So kann der außerordentlich komplexe Masi Mezzanella
Amandorlato Recioto alle Erwartungen erfüllen. 

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