EAN: 8002062006510

ROSA DEI TREVENEZIE

Wer neue Wege geht  gelangt an neue Ziele. Bei Masi weiß man davon mittlerweile ein
mehrstrophiges Lied zu singen. Denn seitdem das venezianische Weinimperium sich auf die
Weiterentwicklung des im Valpolicella-Gebiet verbreiteten Appassimento-Verfahrens fokussiert 
bereichert das Team um Sandro Boscaini die Weinwelt immer wieder mit spannenden Kreationen –
wie dem Rosa dei Masi. Gekeltert wird dieser Rosé aus der alten Rebsorte Refosco  doch bevor es
soweit ist  trocknen die Trauben nach der Lese zunächst zwei bis drei Monate. Während dieser
Zeit konzentrieren sich die Aromastoffe in den Beeren. Diese Appassimento-Technik ist vor allem
vom roten Amarone bekannt  bei Masi jedoch belässt man es keinesfalls bei der Erzeugung von
Rotweinen dieses Stils. Und so ist auch der Roséwein aus der berühmten Campofiorin-Linie des
Hauses ein äußerst intensiver Vertreter seiner Farbe. Ausdrucksstarke Aromen reifer Beeren  vor
allem Himbeeren  und wilder Kirschen dominieren im Duft des Weins  der am Gaumen mit Weichheit
und einer gut ausbalancierten Säure überzeugt sowie mit einem langen Finish. Zu unbeschwerten
Pastagerichten  Schalentieren und Antipasti ist dieser Rosé ein exzellenter Begleiter.

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