EAN: 8002062026617

ROSA DEI MASI TREVENEZIE

Ein Rosé   weich und wild Wer neue Wege geht  gelangt an neue Ziele. Bei Masi weiß man
davon mittlerweile ein mehrstrophiges Lied zu singen. Denn seitdem das venezianische
Weinimperium sich auf die Weiterentwicklung des im Valpolicella-Gebiet verbreiteten
Appassimento-Verfahrens fokussiert  bereichert das Team um Sandro Boscaini die Weinwelt immer
wieder mit spannenden Kreationen – wie dem Rosa dei Masi.Gekeltert wird dieser Rosé aus der
alten Rebsorte Refosco  doch bevor es soweit ist  trocknen die Trauben nach der Lese zunächst
zwei bis drei Monate. Während dieser Zeit konzentrieren sich die Aromastoffe in den Beeren.
Diese Appassimento-Technik ist vor allem vom roten Amarone bekannt  bei Masi jedoch belässt man
es keinesfalls bei der Erzeugung von Rotweinen dieses Stils.Und so ist auch der Roséwein aus
der berühmten Campofiorin-Linie des Hauses ein äußerst intensiver Vertreter seiner Farbe.
Ausdrucksstarke Aromen reifer Beeren  vor allem Himbeeren  und wilder Kirschen dominieren im
Duft des Weins  der am Gaumen mit Weichheit und einer gut ausbalancierten Säure überzeugt sowie
mit einem langen Finish.Zu unbeschwerten Pastagerichten  Schalentieren und Antipasti ist dieser
Rosé ein exzellenter Begleiter.

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