EAN: 8003930111114

WEISSWEIN PINOT GRIGIO VALDADIGE DOC VON SANTA M...

Im Jahr 1961 beschloss Graf Marzotto  der Gründer des Weinguts Santa Margherita  dem Weinbau
eine neue Richtung zu geben. Bisher wurde die Pinot Grigio  eine aus Norditalien stammende
Sorte  nach der traditionellen Methode vinifiziert  die dort unter ramatto (was in der
Übersetzung „kupferfarben“ bedeutet) bekannt ist. Diese in der Region am weitesten verbreitete
Herstellungsmethode basierte auf der Mazeration  bei der der Most in Kontakt mit der Schale
seine charakteristische Farbe erhielt. Gaetano Marzotto hatte jedoch eine andere Vorstellung
von der Arbeit mit der Sorte Pinot Grigio: Ganz auf Mazerationszeiten verzichten. Auf diese
Weise entstand ein neuer  viel eleganterer und ausgefeilterer Weißwein  der die ganze Welt in
seinen Bann zog und überraschte. Meine Damen und Herren  wir präsentieren Ihnen Santa
Margherita Pinot Grigio Valdadige! Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige ist ein legendärer
Wein  eine jener Ausarbeitungen  die Geschichte geschrieben haben und an die man sich noch
heute erinnert. Diese einfache Entscheidung  die Rosétrauben wie weiße Trauben zu vinifizieren
(mit schonender Pressung)  hat das Weingut Santa Margherita an die Spitze katapultiert.
Unternehmertum und Innovation sind seit jeher zwei charakteristische Merkmale dieses
Unternehmens  das sich seit jeher der Suche nach neuen Gebieten verschrieben hat. Dieser Mut 
den Marzotto bei seiner Gründung im Jahr 1935 an den Tag legte  hat Santa Margherita zu einem
der größten Weingüter Italiens werden lassen  mit Weinbergen in den besten Lagen der Halbinsel.
Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige stammt  wie der Name schon sagt  aus der D.O.C.
Valdadige  im Herzen des Etschtals  im Nordosten Italiens (oberhalb des Ceraino-Stausees und an
der Grenze zu Verona). Im Herzen der Provinz Trient  zwischen Tälern und hohen Hängen  verfügt
Santa Margherita über mehrere Hektar Weinberge  die auf kiesigen  mineralreichen Böden wachsen.
Dort  wo die landwirtschaftliche Tradition von Generation zu Generation weitergegeben wurde 
wachsen die Trauben unter einem ganz besonderen Mikroklima mit reichlich Niederschlägen und
großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Nach der Handlese und der schonenden
Pressung wird der Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige 10 bis 15 Tage lang bei einer
Temperatur von 18 °C in Edelstahltanks vergoren. Der Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige
wird bis zur Abfüllung mehrere Monate lang in denselben Tanks ausgebaut. Santa Margherita Pinot
Grigio Valdadige war der große Erfolg von Santa Margherita  aber nicht der einzige. Nach ihm
kamen andere  aber der Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige ist zweifellos der Star unter
den Schaumweinen und der beste Einstieg in die Welt von Santa Margherita.

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