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Marzadro Grappa Giare Chardonnay
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Es gibt Rebsorten an denen einfach kein Weg vorbeiführt und die in den unterschiedlichsten
Ländern erfolgreich angebaut und verarbeitet werden. Ein gutes Beispiel hierfür ist Chardonnay.
Die Weißweinsorte liefert nicht nur Stillweine und ist ein fester Bestandteil diverser Cuvées
sondern spielt u. a. auch bei der Herstellung von Champagner aus Frankreich eine wichtige
Rolle. Selbstverständlich kultivieren die Italiener diesen Klassiker ebenso und bereichern den
Markt mit Qualitätsprodukten. Reinsortiger Tresterbrand aus der Rebsorte ist bei Kennern
begehrt. Ein solcher Grappa Monovitigno di Chardonnay findet sich im Sortiment der
familiengeführten Brennerei Marzadro. Der Marzadro Grappa Giare Chardonnay ist Teil der
Produktserie Giare die auch der Rebsorte Gewürztraminer und dem Amarone-Trester gewidmet ist.
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Der rundum gelungene Marzadro Grappa Giare Chardonnay aus dem Trentin hat viel zu bieten ohne
zu überfordern. Die weiße Rebsorte die so gut wie jedem ein Begriff ist aber nicht oft allein
zum Einsatz kommt prägt den Genuss auf unnachahmlich Weise. Gebrannt wird der
Chardonnay-Trester nach der Bagnomaria-Destillationsmethode (diskontinuierlich) in
traditionellen Brennkolben. Nach der Destillation wandert der Grappa in kleine Fässer aus Holz
mit 1.000 l Fassungsvermögen um zu lagern. Die Reifung dauert mindestens 36 Monate also drei
Jahre. Damit hebt sich der Marzadro Grappa Giare Chardonnay positiv von der Masse ab. Der
sortenreine Grappa Affinata weist einen wunderschönen Farbton von Gold bis Bernstein auf der
nicht etwa auf Farbstoffe zurückzuführen ist sondern ein Resultat der langen Reifelagerung
darstellt.
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Produktinformationen zum Marzadro Grappa Giare Chardonnay:
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Geschmacklich und aromatisch betrachtet will der Marzadro Grappa Giare Chardonnay dem Genießer
gefallen besitzt aber auch Charakter. An der Nase gibt sich der hochwertige gereifte
Tresterbrand ausgesprochen aromatisch. Er geizt nicht mit Ausdrucksstärke und Selbstbewusstsein
und gibt sich vor allem fruchtig. Am Gaumen überzeugt der am besten pur getrunkene Marzadro
Grappa Giare Chardonnay dank der Veredelung mit weichen und harmonischen Zügen. Er gibt sich
eher sanft und mehr als nur fruchtig. Die Chardonnaytrauben kommen wunderbar zum Ausdruck.
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