EAN: 8007890216346

CHARDONNAY ITALIENO DOC MASTRI VERNACOLI ITALIE...

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit eines der kleineren Anbaugebiete Italiens
es ist nördlich und östlich des Gardasees und südlich der Weinbauregion Südtirol zu verorten.
Das Klima ist bestimmt von milden Wintern und warmen Sommern. Die Geologie ist hauptsächlich
von Schwemmböden und Kalkstein geprägt. Die weltweit bekannte und äußerst beliebte Rebsorte
stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Ein Grund für ihre Beliebtheit ist die
hervorstechende Wandlungsfähigkeit  durch die  je nach Untergrund und Bedingungen  äußerst
vielfältige Weine entstehen. Größtenteils wird der Chardonnay reinsortig ausgebaut. Es ergeben
sich oft sehr körperreiche Weine  die auch nicht selten für einige Zeit im Holzfass reifen. In
der Champagne ist sie eine der drei für Champagner verwendeten Rebsorten.
Charaktereigenschaften dieses Weines: Funkelndes Strohgelb  Aromen von frischen Äpfeln  Birne 
Melone und Zitrone  am Gaumen markant  mit feiner  lebendiger Säure  im Verlauf weich und satt
mit nussigen Noten im Abgang. Empfiehlt sich als Aperitif  zu Pasta mit Meeresfrüchten 
geräuchertem Lachs oder zu einem schmackhaften Safran Risotto.

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