1857 gründeten die Brüder Giovan Battista und Gaetano Bertani das heute bedeutende
Familienunternehmen mit demselben Enthusiasmus und dem avantgardistischen Denken die die
Kellerei noch heute prägen. Der eigene Weinbergsbesitz bildet seit jeher die Basis für die
Qualität denn Bertani ist in der Region noch eines der wenigen Güter die eigene Rebflächen
besitzen. Die Collezione Bertani ist eine Sammlung typischer Weine des Veneto die von
unterschiedlichen Terroirs erzählen und von den 150 Jahren in denen Bertani in Weinbau und die
ständige Verfeinerung und Modernisierung der Produktionsmethoden investiert hat. Sie
interpretiert die Terroirs und Rebsorten aus der Sichtweise des über die Jahre angesammelten
Wissens und des Mutes zur Erneuerung. Bertani Collezione Amarone kommt aus den Hügeln der
Valpantena der einzigen amtlichen Lagenbezeichnung des Valpolicella. Eine Selektion gesunder
und perfekt gereifter Trauben wird auf natürliche Weise in einschichtigen Kisten in der
Kellerei getrocknet. Während der Trocknungsphase die circa 120 Tage dauert bilden sich in den
Beeren neue Aromen welche diesem Wein seine Ausgeglichenheit und Eleganz verleihen. Die
Verfeinerung in Eichenfässern von mittlerer bis kleiner Größe lassen ihn bereits in seiner
Jugend ausgewogen erscheinen.
