EAN: 8012165001930

CA DE ROCCHI AMARONE DELLA VALPOLICELLA LA BAST...

Lagerung bis zu 16 Jahre. Dekantieren nicht nötig.  Die Familie Tinazzi sind bekannte Winzer in
der Region Venetien und gründeten ihre Cantina Tinazzi in Cavaion Veronese in Verona. Die
Familie exportiert ihre köstlichen Weine seit 1984 und hat im Laufe der Jahre auch Weingüter in
anderen Gebieten Italiens erworben  darunter Feudo Croce in Apulien und Poderi Campopian in
Sant'Ambrogio Di Valpolicella.  Die Weine der Ca de Rocchi-Linie kombinieren traditionelle
Weinbereitungstechniken mit einem leicht zu trinkenden internationalen Stil. La Bastia ist ihr
exzellenter Amarone  der aus Corvina  Corvinone und Rondinella hergestellt wird  die aus
erstklassigen Weinbergen in 150 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel im Valpolicella stammen.
Vor der Vinifizierung werden die Trauben getrocknet  um den Zucker und die Geschmacksstoffe zu
konzentrieren.  Die Trauben werden dann in temperaturkontrollierten Tanks vergoren und
anschließend für 12 bis 24 Monate in großen französischen Eichenfässern ausgebaut. So entsteht
ein vollmundiger  geschmacksintensiver Wein mit reichlich dunklen Beeren  Trockenfrüchten 
Holzrauch und süßen Gewürznoten  die lange auf der Zunge verweilen. Das kräftige
Geschmacksprofil macht ihn zu einem großartigen Begleiter für herzhafte Gerichte wie Coq au Vin
Rindfleisch Bourguignon oder rauchiges Grillfleisch. Der Wein kann zudem für weitere acht Jahre
im Keller aufbewahrt werden.

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