EAN: 8015674840960

ROSSO DI MONTALCINO DOC 2021 ER

Anbaugebiet: In der Toskana  rund um das Städtchen Montalcino in der Provinz Siena. Das
Castello Banfi besitzt Gutseigene Weinberge  in Hügellagen im Süden der Gemeinde Montalcino.
Höhe: 100 Meter über dem Meeresspiegel. Der Rosso di Montalcino wird aus der
Sangiovese-Grosso-Traube  die auch zur Produktion des Brunello verwendet wird  hergestellt. Im
Unterschied zu seinem großen Bruder  dem Brunello  wird der Rosso di Montalcino aber nur 1 Jahr
im Fass gelagert  bevor er abgefüllt wird und noch einige Zeit für den Verkauf reift. Rebsorte:
100 % Sangiovese Farbe: dunkles Rot  welches zu Granatrot tendiert Geruch: würzige Aromen nach
Leder  weihnachtlichen Gewürzen und Zedernholz  kombiniert mit Anklängen an Sauerkirsche und
dunklen Beerenfrüchten. Geschmack: trocken  sehr harmonisch  weich mit leichter Tanninstruktur
die Aromen aus der Nase spiegeln sich weitestgehend im Mund wieder. Lagerung: 5 - 8 Jahre  In
guten Jahren baut er manchmal auf wie ein Brunello  dann liegt die Lagerzeit auch bei bis zu 15
Jahren. Trinktemperatur: 16 - 18° C Essensempfehlung: Der Rosso di Montalcino ist ein idealer
Begleiter würziger Fleischgerichte mit deftiger Beilage  z. B. einem gebratenen Lammrücken mit
Ratatouille. Aber auch zu einem deftigen Gänsebraten mit Klößen und Rotkohl passt seine
erdigfruchtige Art sehr gut. Hersteller: Castello Banfi  Castello di Poggio alle Mura  snc 
53024 Montalcino SI  Italien Herkunft: Italien Region: Toskana Bezeichung: Rotwein Geschmack:
trocken Qualitätsstufe: DOC Alkoholgehalt: 15 5 % Vol. Enthält Allergene: Sulfite. Inhalt: 0 75
Liter

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