EAN: 8022252111510

LANGHE NEBBIOLO 2021 - 75CL

La Spinetta Langhe Nebbiolo ist ein Rotwein von La Spinetta  hergestellt aus der Rebsorte
Nebbiolo in der DOC Langhe Nebbiolo  im Piemont (Italien). La Spinetta  eines der legendärsten
Weingüter im Piemont und der Toskana  produziert seit drei Jahrzehnten prestigeträchtige Weine
auf internationalem Niveau. Im Laufe der Jahre hat die Familie Rivetti Weinberge nach hohen
Qualitätskriterien erworben und besitzt heute 165 Hektar  davon 100 Hektar im Piemont und 65
Hektar in der Toskana. Ein Projekt  das die lokalen Rebsorten wie Nebbiolo  Barbera  Dolcetto
und Moscato fördert und dank der Produktion im traditionellen Stil alte Juwelen zurückgewinnen
konnte. Im Fall des La Spinetta Langhe Nebbiolo wird die rote Sorte par excellence des Piemonts
die Nebbiolo  verwendet. Ausgehend von der Grundlage  dass „das einzige Geheimnis eines
großartigen Weins eine außergewöhnliche Traube ist“  wird traditionelle Landwirtschaft
betrieben. Dabei werden die Trauben noch unreif gelesen  um die gewünschte Qualität zu
erreichen und eine Überproduktion zu vermeiden. Im Weinkeller ist La Spinetta Langhe Nebbiolo
das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung. Hierbei erfolgt nach der Gärung mit
Temperaturkontrolle eine 12-monatige Reifephase in Fudern  zwei Monate in Edelstahltanks und
schließlich weitere 12 Monate in der Flasche. Mit dem Ziel  die Besonderheiten des Bodens und
die Identität der Traube auszudrücken  ist der Spinetta Langhe Nebbiolo eine junge Version der
Nebbiolo-Traube. Ein kultiger Wein mit Körper  Tanninen und viel Frucht.

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