EAN: 8028167000109

MURGO ETNA ROSSO 2021 - 75CL

Murgo Etna Rosso ist ein in Edelstahl gereifter Rotwein  hergestellt vom sizilianischen Weingut
Murgo aus den einheimischen Sorten Nerello Cappuccio und Nerello Mascalese in der DOC Etna
Rosso (Italien). Murgo ist das Projekt von Emanuele Scammacca del Murgo  einem Diplomaten mit
Adelstitel  der 1981 beschloss  das alte Familiengut auf dem Ätna in ein modernes produktives
landwirtschaftliches Anwesen umzuwandeln  wobei die jahrhundertealte Tradition beibehalten
wurde. Zu diesem Zweck wird er ein überzeugter Verfechter der einheimischen Sorte Nerello und
bezieht seine acht Kinder in das Projekt ein. Murgo Etna Rosso stammt aus Weinbergen an den
Hängen des Ätna  500 Meter über dem Meeresspiegel. Dabei handelt es sich um einheimische Reben
auf vulkanischen Böden  die stark vom mediterranen Klima Siziliens beeinflusst werden. Es wird
traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt
der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Murgo Etna Rosso schonend gepresst und
mazerieren einige Tage kalt in Edelstahltanks. Anschließend gären sie mit ausgewählten Hefen
bei kontrollierter Temperatur und der Wein erhält in diesen Behältern die Affinage  bevor er
abgefüllt wird. Murgo Etna Rosso ist das Ergebnis eines exquisiten vulkanischen Bodens und ein
sehr mineralischer Wein. Eine Ausarbeitung  die dank ihrer Persönlichkeit  Eleganz und
sensorischen Komplexität die repräsentativste des Unternehmens und sogar eine der
herausragendsten der DOC Etna ist.

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