Conca dOro Fattoria Conca dOro Millesimato Zero Dosage - 75cl

Wer eine Weinbauregion besucht wird schnell feststellen dass Wein viel mehr ist als ein Getränk er ist eine Lebensart und diese Kultur wird dank des Weintourismus weit verbreitet. Wenn es eine Ursprungsbezeichnung gibt die es wie keine andere verstanden hat ihrem Verkaufsschlager Prosecco zu internationalem Ruhm zu verhelfen dann ist es zweifellos die DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore in Venetien (Italien). Mit der Strada del Vino Prosecco einer 1966 in den Hügeln von Conegliano Valdobbiadene geschaffenen touristischen Route konnten sie die Produktion von hochwertigem P rosecco fördern und sichern. Es handelt sich um ein einzigartiges Erlebnis bei dem die Besucher die Geschichte Kultur und Tradition der Prosecco-Region kennen lernen und in den zahlreichen Weingütern entlang der Strecke einige der besten Schaumweine Italiens verkosten können. Einer von ihnen die Fattoria Conca D'Oro ein Betrieb der sich seit Generationen der Weinkunst widmet hat die Prosecco-Tradition zu seiner Leidenschaft gemacht. Ein Weingut dessen Grundstücke sich durch ein einzigartiges Terroir mit Tonböden und den Einfluss eines gemäßigten Klimas auszeichnen wodurch sie Schaumweine wie diesen auf den Markt bringen können. Fattoria Conca d'Oro Millesimato Zero Dosage ein Prosecco aus der Hauptsorte Glera die auf schmalen Terrassen in den Hügeln von Conegliano Valdobbiadene angebaut wird so dass die landwirtschaftliche Arbeit und die Weinlese notwendigerweise von Hand erfolgen. In der Weinkellerei werden die besten Trauben ausgewählt und abgebeert. Der gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks 20 Tage lang bei 18 °C vergoren. Nach der Charmat-Methode erfolgt die zweite Gärung nicht in der Flasche sondern in riesigen Drucktanks aus rostfreiem Stahl. Schließlich werden die Hefen herausgefiltert und der Wein wird in Flaschen abgefüllt. So ist der Fattoria Conca d'Oro Millesimato Zero Dosage eine gute Referenz für eine Reise entlang der Prosecco-Route. Ein Schaumwein der beweist dass Italiens berühmtester internationaler Schaumwein nicht im Widerspruch zur Qualität steht.