EAN: 8028920010185

CARUSO & MININI TASÀRI ROSSO 2020 - 75CL

Tasàri Rosso ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Merlot und Nero d'Avola  die vom Weingut
Caruso e Minini unter der DOC Sicilia in Italien hergestellt wird. Für die Herstellung des
Weins Tasàri Rosso gären die Trauben in Edelstahltanks und werden etwa zwölf Tage lang mit
ihren Schalen bei kontrollierter Temperatur  zwischen 26 °C und 28 °C  mazeriert. Sobald die
alkoholische Gärung beendet ist  erfolgt die malolaktische  auch in Edelstahltanks  in denen er
vor dem Inverkehrbringen eine dreimonatige Reifung durchläuft. Caruso e Minini ist ein
avantgardistisches Weingut in Marsala  im äußersten Westen Siziliens  das die
landwirtschaftliche Tradition der Familie Stefano Caruso zusammen mit der unternehmerischen
Vision von Mario Minini fortsetzt und damit ein erfolgreiches Konzept verfolgt  das dazu
geführt hat  dass ihre Weine mittlerweile in mehr als 30 Ländern weltweit zu finden sind.

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