Caruso & Minini Tasàri Rosso 2020 - 75cl

Tasàri Rosso ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Merlot und Nero d'Avola die vom Weingut Caruso e Minini unter der DOC Sicilia in Italien hergestellt wird. Für die Herstellung des Weins Tasàri Rosso gären die Trauben in Edelstahltanks und werden etwa zwölf Tage lang mit ihren Schalen bei kontrollierter Temperatur zwischen 26 °C und 28 °C mazeriert. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist erfolgt die malolaktische auch in Edelstahltanks in denen er vor dem Inverkehrbringen eine dreimonatige Reifung durchläuft. Caruso e Minini ist ein avantgardistisches Weingut in Marsala im äußersten Westen Siziliens das die landwirtschaftliche Tradition der Familie Stefano Caruso zusammen mit der unternehmerischen Vision von Mario Minini fortsetzt und damit ein erfolgreiches Konzept verfolgt das dazu geführt hat dass ihre Weine mittlerweile in mehr als 30 Ländern weltweit zu finden sind.