Brigata Langhe Chardonnay 2018

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Als junger Mann studierte Renato Ratti Önologie und emigrierte nach Brasilien wo er schnell aufstieg und die Produktion von Wermut und Schaumweinen für Cinzano in Sao Paolo leitete. Im Jahr 1965 beschloss er in seine piemontesische Heimat zurückzukehren um seinen Traum der Herstellung eigener Weine zu verfolgen. Schon bald erwarb Ratti seinen ersten Weinberg eine kleine Parzelle direkt unterhalb der Abtei L'Annunziata in La Morra die heute als eine der besten Lagen des Barolo gilt. 1988 übernahm Renatos Sohn Pietro die Leitung des Anwesens. Er setzte die Innovation fort indem er einen neuen Schwerkraftkeller hinzufügte und die Weinberge der Familie erweiterte. Das Weingut produziert heute nicht nur außergewöhnliche Barolos sondern auch eine Reihe köstlicher piemontesischer Weine wie diesen eleganten Chardonnay. Der Wein wird aus Trauben bester Qualität hergestellt die bei optimaler Reife gelesen und in Edelstahltanks vinifiziert werden um den sortenreinen Charakter zu erhalten. Im Bouquet finden sich verführerische Noten von grünem Apfel Zitrusfrüchten Geißblatt und Ananas während der erste Schluck einen mittleren Körper eine seidenweiche Textur und eine dezente Säure aufweist. Durch sein raffiniertes Geschmacksprofil passt dieser Chardonnay hervorragend zu Risotto gebratenen Fischgerichten oder gebratenem Huhn.