Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Das historische Weingut San Lorenzo wurde
1890 gegründet und hat sich in den letzten drei Generationen der Familie Crognaletti zur
größten familiengeführten Weinkellerei in der Provinz Teramo in der zentralitalienischen Region
Abruzzen entwickelt. Die 150 Hektar der Familie liegen nur 20 km vom markanten 3000 Meter hohen
Grand Sasso und ebenso weit vom Meer entfernt. Diese Kombination auf sanften Hügeln sorgt dafür
dass die Trauben eine optimale Reife erreichen und gleichzeitig Frische und Aromen bewahren.
Der Antares ist ein Paradebeispiel für das Potenzial der Rebsorte Montepulciano d'Abruzzo. Der
heutige Besitzer und Winzer Natalino Crognaletti besteht darauf das Land ökologisch und
biodynamisch zu bewirtschaften um das Beste aus seinen Weinbergen herauszuholen. Nach der
Ernte werden die für diesen Wein bestimmten Trauben vergoren und bis zu 20 Tage lang
eingemaischt. Der junge Wein wird dann für 12 Monate in große französische Eichenfässer
überführt. Im Bouquet öffnet sich dieser charmante Wein mit Noten von Maulbeere dunkler
Pflaume und süßen Gewürzen während der erste Schluck kräftige Beerennoten einen vollen Körper
weiche Tannine und einen langen Abgang enthüllt. Die subtilen Eichennoten und die reifen
Fruchtaromen passen gut zu gereiftem Käse gegrilltem Fleisch und saisonalem Wild.
