EAN: 8030421005331

PINOT GRIGIO 2021

Lagerung bis zu 4 Jahre. Gekühlt servieren.   Das Weingut Livio Felluga ist mit einer
bemerkenswerten Geschichte und unglaublichen Weinen gesegnet. Seit fünf Generationen produziert
die Familie Wein. Sie begannen in Istrien und zogen nach den Wirren des Ersten Weltkriegs ins
nahe gelegene Friaul in Italien. Livio Felluga  dessen Name das Anwesen trägt  zog in den
1930er Jahren in die Region  nur um dann auf Grund seiner Einberufung zur Armee während des
Zweiten Weltkriegs abgezogen zu werden. Erst in den 1950er Jahren konnte Livio zu seinen
Träumen der Weinherstellung zurückkehren und die ersten Hektar des Gutes kaufen.  Heute
bewirtschaftet die Familie rund 135 Hektar Reben in den Hügeln  die sensationelle frische und
duftende Weißweine wie diesen Pinot Grigio erzeugen. Die Bedingungen auf den Hügeln sind ideal
diese Traube  da die kühleren Nächte dazu beitragen  den Säuregehalt der Trauben zu erhalten
und feine Aromen im fertigen Wein zu erzeugen. Um den reinen Charakter des Pinot Grigio zu
unterstreichen  vergärt die Familie die Trauben in Edelstahltanks und reift den Wein dann sechs
Monate auf der Hefe  um eine abgerundete Struktur und zusätzliche Komplexität zu erhalten.  Die
Nase wird von saftigen Aromen von Melone  reifer Birne und Grapefruit geleitet  während dem
Gaumen eine lebhafte Säure  ein leichter Körper und reiche Brioche und Honigaromen geboten
werden. Der Wein hat zudem subtile Noten von Mineralität  die ihn zu einer ausgezeichneten
Ergänzung für Austern machen.

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