Livio Felluga Friulano ist ein Weißwein der Sorte Friulano der vom Weingut Livio Felluga unter
der DOC Friuli Colli Orientali in Friaul-Julisch Venetien Italien hergestellt wird. Der Livio
Felluga Friulano wird aus Rispen hergestellt die manuell gelesen werden und bei Ankunft im
Weinkeller sorgfältig entrappt werden damit sie vor dem Pressen und der Gärung einer kurzen
Mazeration unterzogen werden können. Der Wein gärt bei kontrollierter Temperatur in
Edelstahltanks. Der Wein wird 6 Monate lang auf seiner Feinhefe ausgebaut und in Flaschen
abgefüllt. Dann lagert er noch zwei Monate im Keller um die Affinage zu beenden bevor er auf
den Markt kommt. Der Wein heute Friulano genannt ist der traditionelle Friuli-Wein
schlechthin. Er ist komplex mit einer starken Persönlichkeit Typizität und einem
charakteristischen Nachgeschmack der an Bittermandeln erinnert. Livio Felluga war ein
Liebhaber von Friaul dem Gebiet in das er nach dem Zweiten Weltkrieg zurückkehrte um die
Weinberge und den Weinbau zu retten. Felluga gilt als Begründer der Weintradition in Friaul wo
es ihm nach vielen Kämpfen und Anstrengungen gelang seinen Traum zu verwirklichen. Er starb im
Jahr 2016 mit 102 Jahren und hat es geschafft dass seine Weine zu den besten Italiens gehören.
