Livio Felluga Sharis 2022 - 75cl

Livio Felluga Sharis ist eine Weißwein-Coupage der Rebsorten Ribolla Gialla und Chardonnay hergestellt vom Weingut Livio Felluga unter der IGT Bianco Delle Venezie in Friaul-Julisch Venetien Italien. Livio Felluga Sharis wird aus Trauben hergestellt die von Parzellen stammen auf denen Lehm- und Sandsteinböden vorherrschen und die manuell geerntet werden. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Rispen entrappt und für eine kurze Zeit mazeriert und dann schonend gepresst um den Most zu erhalten der durch Dekantieren geklärt wird. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelsta hltanks. Der Wein reift dann sechs Monate lang auf seiner Feinhefe. Schließlich lagert er noch einige Monate in der Flasche bevor er auf den Markt kommt. Die Kombination beider Sorten einer internationalen und einer einheimischen verleiht dem Wein Ausgewogenheit und Komplexität und stellt eine Art Verbindung zwischen Friaul und dem Rest der Welt dar. Einerseits verleiht die Sorte Chardonnay der Coupage einen aromatischen Charakter während die Rebsorte Ribolla Gialla ihr Textur und Lebendigkeit verleiht. Livio Felluga ist einer der großen Namen des italienischen Weins und gilt als „der Patriarch“ des Weinbaus in Friaul. Er hat nach dem Zweiten Weltkrieg seinen Traum von der Herstellung von Weinen in der Region Rosazzo in der er sein Leben den Weinbergen gewidmet hat verwirklicht. Derzeit besteht sein Gut aus mehr als 160 Hektar in der Gemeinde Collio. Livio Felluga hat sich nicht geirrt. Einige seiner Weine gelten als die besten aus Italien.