EAN: 8030421005638

LIVIO FELLUGA SAUVIGNON 2022 - 75CL

Livio Felluga Sauvignon Blanc ist ein sortenreiner Weißwein aus Sauvignon Blanc  der vom
Weingut Livio Felluga unter der DOC Friuli Colli Orientali in Friaul-Julisch Venetien  Italien
hergestellt wird. Die Weinberge  aus denen Livio Felluga Sauvignon stammt  werden in den ersten
zehn Septembertagen von Hand gelesen. Im Keller werden die Rispen schonend entrappt und nur für
kurze Zeit mazeriert. Dann wird gepresst  um den Most zu erhalten  der in Edelstahltanks und
bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Der daraus resultierende Wein wird sechs Monate
lang auf seiner Feinhefe in Edelstahltanks ausgebaut und vor dem Verkauf zwei Monate lang in
Flaschen im Weinkeller gelagert. Livio Felluga war ein Liebhaber dieser Ländereien  die infolge
des Zweiten Weltkriegs aufgegeben wurden. In ihnen arbeitete er sein ganzes Leben mit dem Ziel
den Weinbau wiederzubeleben  weil er behauptete  dass nur durch die Wiederbelebung des
Qualitätsanbaus die Landwirtschaft um Friaul wiederbelebt werden könne. Felluga hatte recht und
erfüllte seinen Traum. Heute gilt er als Begründer der friaulischen Weintradition.

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