EAN: 8030421005737

POTENTILLA SAUVIGNON 2020

Lagerung bis zu 8 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren  aber öffnen Sie ihn am besten
eine halbe Stunde vor dem Servieren. Livio Felluga ist einer der großen Namen im Gebiet des
Collio Goriziano. Sein Weingut wurde nach dem Zweiten Weltkrieg gegründet und gilt seither als
eine echte Institution im Nordosten Italiens. Für diesen besonderen Wein werden die Sauvignon
Blanc-Trauben von einem ca. 50 Jahre alten Weinberg handverlesen. Er ist das Ergebnis einer
Massenselektion  bei der die besten Rebstöcke ausgewählt werden  um die Qualität zu erhalten.
Die Trauben erhalten eine kurze Maischestandzeit  bevor sie in großen 15-Hektoliter-Fässern
vergoren werden. Danach ruht der Wein 9 Monate lang in Barriques. Das macht ihn so cremig und
charaktervoll. Dieser Wein zeigt eine klare  helle Farbe mit strohgelben und grünen Reflexen.
In der Nase ist der Potentilla Cru intensiv und fruchtig mit Noten von Ananas  Mango 
Passionsfrucht  einem Hauch von weißem Pfirsich und Zitronenpudding. Wenn Sie einen Schluck
nehmen  ist er frisch  lebendig und fruchtig  mit einer weichen Struktur  die sehr elegant ist.
Der Abgang ist langanhaltend und macht mit seinen tropischen Früchten Lust auf einen weiteren
Schluck. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten  Schalentieren und Pasta mit Zucchini und
Garnelen.

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