EAN: 8032622423570

CANTINA GULFI GULFI NEROMÀCCARJ 2018 - 75CL

Gulfi NeroMàccarj ist ein ökologischer Rotwein aus der einheimischen Sorte Nero d'Avola  der
vom Weingut Gulfi in DOC Sicilia hergestellt wird. Gulfi wurde zwischen 2007 und 2011 in der
wunderschönen Landschaft von Chiaramonte (Sizilien) erbaut. Ein wahrgewordener Traum  bei dem
einheimische Trauben angebaut und vinifiziert werden  indem deren Natürlichkeit vom Terroir bis
zur Flasche garantiert wird. Durch biodynamischen und ökologischen Landbau werden Weine erzeugt
die ohne önologische Eingriffe das Terroir  aus dem sie stammen  optimal ausdrücken. Gulfi
NeroMàccarj stammt aus einem der berühmtesten Weinberge des Val di Noto im Südosten Siziliens.
3 Hektar auf 30 Metern Höhe und mit kalkhaltigen Lehmböden. Weinberge von mehr als 35 Jahren
mit einer begrenzten Dichte von 7.000 Stämmen pro Hektar. Es werden keine synthetischen
Chemikalien verwendet und die Weinlese erfolgt manuell. Im Keller werden die Trauben des Gulfi
NeroMàccarj mit einer langen Mazeration des Mosts auf den Schalen vinifiziert. Anschließend
wird der Wein in 500 und 225 Liter Holzfässern dekantiert  wo er etwa 24 Monate lang reift.
Einmal reif  bleibt er noch 2 Jahre in der Flasche. Gulfi NeroMàccarj ist ein kräftiger
ökologischer Rotwein  der aus einem der bekanntesten Anbaugebiete der Region Pachino im Val di
Noto stammt.

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