EAN: 8032622423716

CANTINA GULFI GULFI ROSSOJBLEO 2021 - 75CL

Gulfi Rossojbleo ist ein ökologischer Rotwein  der aus der Sorte Nero d'Avola vom Weingut Gulfi
in der DOC Sicilia hergestellt wird. Am Hang des Ätna  an der Ostküste Siziliens  befindet sich
Gulfi. Ein Familienweinkeller  der zwar erst zwischen 2007 und 2011 erbaut wurde  seine
Weinberge jedoch von Generation zu Generation mit dem gleichen Ziel vererbt wurden: Weine
herzustellen  die das Terroir  aus dem sie stammen  optimal ausdrücken. Dafür bauen sie auf
althergebrachte  biodynamische und nicht-invasive Techniken  sowohl im Anbau als auch in der
Weinbereitung. Gulfi Rossojbleo wird aus Reben hergestellt  die im Weinberg ohne synthetische
Pestizide  Düngemittel oder Herbizide angebaut werden. Auf kalkhaltigem Lehmboden 450 Meter
über dem Meeresspiegel gepflanzt  haben sie eine Pflanzdichte von 8.900 Rebstöcken pro Hektar.
Der Weinberg wird nicht bewässert um so einen sehr niedrigen Ertrag von sehr hoher Qualität zu
erzielen. Die Weinlese erfolgt von Hand. Sobald die Traube im Weinkeller ankommen  wird Gulfi
Rossojbleo in Edelstahltanks mit einer kurzen Mazeration bei kontrollierter Temperatur
vinifiziert. Danach reift er 8 Monate. Nach der Abfüllung verbleibt er ein Jahr im Weinkeller 
bevor er auf den Markt kommt. Gulfi Rossojbleo ist ein ökologischer Rotwein  der die Energie
und Lebendigkeit der Jugend zeigt und ist das Ergebnis der klassischsten sizilianischen
Rebsorte.

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