EAN: 8032622423860

CANTINA GULFI GULFI CERASOULO DI VITTORIA GULFI...

Gulfi Cerasoulo di Vittoria Gulfi ist ein ökologischer Rotwein  hergestellt in der DOCG
Cerasuolo di Vittoria (Sizilien) von Bodega Gulfi aus den einheimischen Sorten Nero d'Avola und
Frappato. Wenn sich die Weine von Gulfi durch etwas auszeichnen  dann durch den Ausdruck der
Natürlichkeit. Weine  die durch jahrhundertealte und nicht-invasive Verfahren in der
wunderschönen Landschaft von Chiaramonte (Sizilien) entstehen. Weinberge  die über Jahre hinweg
von den Eltern auf die Kinder übertragen wurden  um Weine zu erzeugen  die ohne önologische
Eingriffe das Terroir  aus dem sie stammen  widerspiegeln. Gulfi Cerasoulo di Vittoria Gulfi
stammt von einem ein Hektar großen Weinberg auf 420 Metern Höhe und ist auf kalk- und
lehmhaltigen Böden gepflanzt. Mit einer Pflanzdichte von 8.300 Rebstöcken pro Hektar  steht er
unter dem Einfluss eines gemäßigten mediterranen Klimas  das von erheblichen
Temperaturschwankungen geprägt ist. Es werden organische und biodynamische Methoden angewendet
die das natürliche Gleichgewicht der Rebstöcke respektieren. Die Weinlese erfolgt Mitte
September manuell. Die Trauben des Gulfi Cerasoulo di Vittoria Gulfi werden in Edelstahltanks
mit einer kurzen Mazeration bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Nach der malolaktischen
Gärung im selben Tank wird der Wein in Flaschen abgefüllt und verbleibt etwa ein Jahr im
Weinkeller  bevor er zum Verkauf kommt. Gulfi Cerasoulo di Vittoria Gulfi ist das Ergebnis der
salzigen Aromen des Mittelmeers. Die perfekte Kombination aus der Intensität der Sorte Nero
d'Avola und dem Angenehmen der Frappato.

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