EAN: 8032727263811

CA DEL BOSCO FRANCIACORTA CUVEE PRESTIGE ROSE E...

Jetzt genießen. Gekühlt servieren.         Ca 'del Bosco ist eines der renommiertesten und
bekanntesten Weingüter der Region Franciacorta. Ca 'del Bosco wurde in den 70er-Jahren aus der
Vision des Winzers Maurizio Zanella geboren und erstreckt sich heute über zweihundert Hektar
Rebflächen. Die inzwischen fast fünfzig Jahre alten Rebstöcke werden mit maximaler Sorgfalt
gepflegt  wobei der Anbau ökologisch verträglich erfolgt und möglichst wenig gedüngt wird. Die
Trauben aus den verschiedenen Parzellen werden während der Weinbereitung getrennt verarbeitet 
um die bestmögliche Ausprägung jedes einzelnen Terroirs und der einzelnen Rebsorten zu
erreichen.         Dieser Franciacorta Rosé DOCG "Cuvée Prestige" ist das Ergebnis dieser
getrennten Vinifizierung von Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben  deren Grundweine nach
achtmonatiger Reifung vermählt werden. Er ruht für etwa dreißig Monate auf der Hefe.        
Der Wein zeigt eine elegante Balance zwischen den beiden Rebsorten und eine lachsrosa Farbe mit
einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase ist er außergewöhnlich intensiv  mit floralen
Noten von Rose und Pfingstrose sowie fruchtigen Noten von Granatapfel und Erdbeere. Auf der
Zunge finden sich die fruchtigen Aromen erneut. Der Wein ist erfrischend  mit einer subtilen
und feinen Perlage. Er eignet sich hervorragend als Aperitif  zu Fischgerichten  herzhaften
Pasteten und gefüllten oder gegrillten Tomaten.

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